Los ingenios tucumanos ya molieron más de un millón de toneladas de caña bruta. Al mismo tiempo, más destilerías inician su producción de alcohol.
La zafra en Tucumán enfrenta paradas en los ingenios por las precipitaciones que se registraron en la región. Actualmente, 10 ingenios —La Providencia, La Florida, La Corona, Santa Rosa, La Trinidad, Aguilares, Bella Vista, Cruz Alta, Leales y Marapa— iniciaron su zafra. Sin embargo, 7 plantas tuvieron que detener en los últimos días sus trapiches de manera temporal a causa de las condiciones climáticas.
Aún quedan ingenios que se preparan para iniciar la zafra 2026 en los próximos días, siempre que las condiciones climáticas lo permitan.
La zafra 2026 lleva 30 días de actividad y según los datos productivos informados al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), hasta el 4 de junio, los ingenios llevan moliendo 1.201.867 toneladas de caña bruta y se han producido 76.033 toneladas de azúcar físico, que incluye variedades de blanco, refinado, crudo y orgánico.
Producción de alcohol
La campaña de alcohol también avanza con seis destilerías activas. A la fecha produjeron 24.295.598 litros de alcohol hidratado. Del total de alcohol hidratado producido, se deshidrataron 13.273.724 litros para la mezcla de biocombustibles (alcohol anhidro o bioetanol).
Avance de zafra Salta y Jujuy
En la provincia de Jujuy, ya se encuentra moliendo el ingenio Ledesma y en Salta, el ingenio Seaboard. En conjunto la zafra lleva 23 días desde su inicio y también se espera que en los próximos días las demás plantas de ambas provincias se sumen a la producción.
De acuerdo con los datos informados al IPAAT, en conjunto ambas provincias llevan moliendo 188.898 toneladas de caña bruta y produciendo 3.192 toneladas de azúcar físico.
Producción de alcohol
La campaña de alcohol de Salta y Jujuy avanza con dos destilerías ya activas del ingenio Ledesma y Seaboard y a la fecha llevan produciendo 7.362.359 litros de alcohol hidratado. De este total de alcohol hidratado producido se deshidrataron 4.516.717 litros para la mezcla de biocombustibles (alcohol anhidro o bioetanol).FUENTE: Ipaat
